Para el amante del whisky en todas sus presentaciones, el lugar en el que es fabricado es un factor fundamental. Hasta hace algún tiempo pocos conocían de la fama y el sabor del whisky japonés, principalmente porque se enfocaban en aquellos de nacionalidad norteamericana o escocesa.
Sin embargo, hoy en día se trata de uno de los mejores whiskies de todo el mundo. Su sabor, la calidad de su producción, su historia e incluso sus distintas presentaciones, lo han llevado a ubicarse entre los ganadores de los más importantes certámenes de whiskies.
¿Eres de los que conocen sobre marcas de whisky japonés? ¿O alguna vez bebiste uno de los mejores whiskies japoneses y ya no recuerdas su nombre? Hoy he decidido traerte una lista con los mejores whiskies japoneses que existen, para que aprendas todo sobre las marcas más significativas y tengas la oportunidad de probarlos y hacerlos parte de cada momento de tu vida.
Pero basta de introducción, ¡comencemos!
Contenidos
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5. Hibiki Japanese Harmony
El whisky japonés Hibiki es de gran calidad. Pertenece a la destilería Suntory, una de las más importantes a nivel mundial. En el caso de su presentación, Hibiki Japanese Harmony es probablemente la más conocida, sobre todo por su olor a sándalo, rosa, madera añeja, restos de romero y lichi.
Debido a su alta calidad, ha sido un whisky japones premiado con el galardón 2018 SFWSC, Silver Medal.
Su color ámbar hace que sea un placer solo con mirar la botella de 70 ml, con presentación completamente agradable. Su sabor, sin embargo, es uno de los mejores que probarás en tu vida: tiene toques dulces, muy parecidos a la miel y al chocolate blanco, mezclados con naranja confitada.
En muchos casos recomiendan beber el whisky japones Hibiki mientras se saborea algún chocolate.
- Excelente relación entre calidad y precio.
- Tiene un final inolvidable y un sabor sin igual.
- Whisky premiado
- Resulta muy sencillo para personas exigentes.
- Algunas personas lo consideran muy dulce.
4. Yamazaki Distiller’s Reserve
Es uno de los whiskies japoneses más reconocidos, debido a su presencia en el mercado europeo desde mediados de 2014.
Está hecho a base de malta, siendo uno de los pioneros en este estilo en Japón. Su sabor le ha permitido posicionarse como uno de los más asequibles al público amante del whisky: tiene toques picantes en una base dulce y profunda. Además, forma parte de la tradición de whiskies elaborados en barricas de Jerez.
Esta es la presentación cuya antigüedad es de siete años. La marca tiene otras tres: 12, 18 y 25 años.
- Es uno de los económicos en todo el mercado.
- Tiene un sabor que agrada a todos.
- Es considerado un whisky japones muy sencillo.
3. Yamazaki single malt 12 años
Los 12 años de antigüedad de este whisky japonés Yamazaki le dan un sabor único, completamente diferente para cada momento.
Tiene un aroma a miel y frutas secas, que gusta tan solo al llevarlo a la nariz. Posee, además, un color agradable, que combina a la perfección con su presentación. Su mezcla de sabores entre naranjas confitadas, melocotón, pomelo y piña, dan una sensación dulce, con agradables toques picantes que no se olvidan nunca.
Considerado para muchos como el mejor whisky japones.
- Sabor exquisito, único e irrepetible.
- De los mejores whiskies japoneses de malta.
- Precio elevado para algunos consumidores.
2. Nikka Whisky From The Barrel
Con una presentación de 500 ml, estamos ante uno de los mejores y de más alta calidad de los whiskies japoneses. Para empezar, es toda una caja de sorpresas: tiene un 51,4 % de alcohol, lo cual lo hace de temer.
Sin embargo, el whisky Nikka tiene uno de los mejores sabores que se puedan encontrar: es una mezcla de dulces que lo hacen sentir agradable, pero que ni siquiera con el consumo constante generan reactancia. Incluso, con tan solo abrirlo se puede sentir el olor exquisito.
- De los mejores sabores existentes.
- Whisky de alta calidad.
- Algunas personas necesitan suavizarlo con agua.
1. Nikka Blended
Nikka Blended es un whisky bastante accesible, con un sabor a frutas que se siente incluso en el propio aroma. Viene en una presentación de 70 ml, fácil de conseguir.
El whisky japonés Nikka Blended es la opción ideal cuando se desea probar a uno de los mejores whiskies japoneses, sin invertir mucho en hacerlo.
- Precio asequible.
- Calidad y buen sabor.
- Puede ser considerado muy sencillo.
Para ayudarte con la elección, aquí se muestra una tabla comparativa con estos whiskies de calidad:
Todo lo que necesitas saber sobre el whisky japonés
Catalogado actualmente en el tercer puesto entre los mejores whiskies del mundo, el whisky japonés es de muy buena calidad. Pertenece a una industria seria, con un compromiso para darnos unos productos excelentes.
Historia del whisky japonés
La fabricación del whisky en Japón se remonta a finales del siglo XIX, cuando se hacía de manera clandestina. Con el inicio de 1900, muchos productores de esta bebida comenzaron a invertir. Nadie tuvo tanto éxito como los dueños de la destilería Yamazaki, la primera en todo el país.
Sus dueños, Shinjiro Torii, a quien muchos consideran el padre del whisky japonés, y Taketsuru Masataka, llevaron adelante la fabricación de esta bebida. Luego de años de trabajo decidieron separarse. Torii convirtió su empresa en la actual Suntory; Masataka creó la actual Nikka. Ambos son los referentes actuales.
¿Cómo se hace el whisky japonés?
El whisky japonés comparte su elaboración con el de Escocia, principalmente por los métodos de elaboración. Esto es: la mezcla de varios tipos de maltas, la utilización de la turba para secarla y el uso de cebada de origen escocesa.
Sin embargo, los japoneses utilizan fuentes de agua virgen, además de que filtran su whisky con bambú u otros materiales naturales y de gran calidad.
Marcas reconocidas del whisky japonés
Además de las reconocidas Suntory y Nikka, Japón tiene otras marcas de whisky famosas como Sendai, Yoichi, White Oak, Hanyu, Hakushu, Fuji-Gotemba, Karuizawa Shinshu, entre otras.
Diferencia entre los principales tipos de whiskies japoneses
Otro de los aspectos que vale la pena tener en cuenta con respecto al whisky japonés, es su tipo.
En el país nipón abundan los whiskies de malta sola y malta mezclada, debido a que es el cereal más utilizado por los japoneses. Un ejemplo del primero es el Yamazaki Distiller’s Reserve, mientras que el segundo puede ser Nikka Whisky From The Barrel.
Sin embargo, también es posible encontrar whiskies de tipo mezclado. Ichiro Malt and Grain Limited Edition, un whisky japonés muy reconocido es de esta categoría.
Premios obtenidos por el whisky japonés
Los whiskies japoneses han obtenido premios en certámenes como el World Whiskies Award. En su edición 2018 se llevaron las categorías “Best Single Malt”, “Best Blended limited release” y “Best Blended Malt”, los cuales son los más importantes. Con ello desplazaron a los escoceses durante este año.
Sin embargo, desde 2007 vienen obteniendo reconocimientos en dicha competencia. Actualmente poseen más 15 distinciones, siendo una gran alternativa para destronar al whisky norteamericano, e incluso al escocés.
Por otra parte, también han sido galardonados con reconocimientos entregados por la revista Whisky Magazine, la cual creó el concurso Best of the Best, en 2001.
La preponderancia del mejor whisky japonés se nota cada día más en los estantes europeos. Su mercado se extiende a numerosos países del mundo, logrando el éxito en la fabricación de una de las mejores bebidas.